Tout comme les enduits de terre crue, les enduits à la chaux peuvent assurer de multiples fonctions : décorer, protéger, apporter une correction thermique… A la différence qu’ils peuvent être mis en oeuvre dans des endroits plus exposés puisque la chaux résiste beaucoup plus aux ruissellements d’eau, mais tout en laissant respirer les murs qu’elle recouvre.

Là où les murs ne sont pas exposés à des intempéries trop fortes, ou s’ils sont faits de pierres très dures, on peut envisager de seulement rejointoyer au lieu d’enduire entièrement.